cuisine09

Gâteau chocolat-noisettes INGRÉDIENTS: * 200g de beurre tempéré * 200g de sucre en poudre * 5 oeufs * 50g de farine * 1 cuillère à café de levure chimique * 1 pincée de sel * 200g de noisettes en poudre * 200g de chocolat, fondu PRÉPARATION: 1° Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que blanchissent (consistance claire et mousseuse) 2° Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre 3° Incorporez la farine tamisée avec la lelure et le sel, puis les noisettes en poudre 4° Versez la pâte dans un moule de 26 à 28 cm de diamètre 5° Faites cuire votre gâteau choco-noisettes à 180° C pendant 50 min. environ 6° Démoulez sur grille et laissez refroidir MON AVIS, PETIT +: - Pour ceux qui ne savent pas, du beurre tempéré est du beurre tiède, donc sorti du frigo quelques heures avant la préparation. - Pour les 50g de farine, je préviens que ça fait un gâteau très "fondant au chocolat". Pour ceux qui n'aimerait pas ça, je vous conseille de mettre 200g de farine, ça donne une consistance beaucoup plus comme un cake. Vous pouvez aussi bien sûr faire entre les deux, c'est bon aussi ;) - La levure chimique peut être remplacée facilement si vous n'en trouvez pas: il suffit de remplacer la farine simple par de la farine fermentante où il y a déjà de la levure, c'est plus facile, et puis c'est al farine idéale pour les patisseries comme les gâteau, cakes, ou gaufres... - Si vous ne trouvez pas de noisettes en poudre (noisettes pilées) vous pouvez les remplacer par des amandes en poudre, c'est tout ausi bon mais il n'y a pas le goût de noisettes.